Chaudrée de saumon de Linda

Name: Chaudrée de saumon de Linda
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 grammes de filets de saumon frais sans peau, retirés de la peau et coupés en cubes de un centimètre ou 2 boîtes de conserve (425 grammes) de saumon, émiettés, avec la peau et les os enlevés, réservant le jus de saumon en conserve; 20 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes en centimètres; 2 large onions, cut in half, then thinly sliced; 2 boîtes (418 grammes) de maïs en crème (ou 28 288 grammes de maïs en crème ET 1 14,2126 grammes de maïs en grains entiers); 1 (340 grammes) peut lait évaporé; 1 (340 grammes) peut lait évaporé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; sel et poivre au goût

J'adore cette recette, en particulier lors des nuits froides d'automne et d'hiver. Si vous aimez les chaudrées, c'est celui que vous voulez absolument essayer! Hmmm bon! J'aime le mien avec des craquelins d'huîtres et un GRAND aneth ou un cornichon acidulé.

Ingrédients

900 grammes de filets de saumon frais sans peau, retirés de la peau et coupés en cubes de un centimètre ou 2 boîtes de conserve (425 grammes) de saumon, émiettés, avec la peau et les os enlevés, réservant le jus de saumon en conserve
20 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes en centimètres
2 large onions, cut in half, then thinly sliced
2 boîtes (418 grammes) de maïs en crème (ou 28 288 grammes de maïs en crème ET 1 14,2126 grammes de maïs en grains entiers)

Préparation

Dans un lg. pot, mettre dans les pommes de terre, les oignons et le saumon. Ajouter assez d'eau pour tout couvrir. Salez, poivrez et laissez bouillir.
Faire bouillir environ 15 minutes. Videz l'eau jusqu'à ce que le liquide ne recouvre plus que les pommes de terre.
Ajouter le maïs et le jus de maïs, le lait, le lait concentré et le jus réservé au saumon en conserve.
Ajouter un bâtonnet de margarine et mélanger pendant la fusion pour bien mélanger.Chauffer pendant 20 minutes à feu moyen.
Saler et poivrer au goût.
Si vous voulez épaissir la soupe, faites-le maintenant en ajoutant environ 130 litres de farine dans 1/2 litre d'eau FROIDE, mélangez bien pour éliminer les grumeaux, puis ajoutez environ 0,33 à la fois dans la soupe jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Fait un grand pot.