Cheesecake à la vanille française

Name: cheesecake à la vanille française
Cook time: 120 min
Total time: 1560 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des miettes de biscuits Graham; 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yogourt (voir les instructions ci-dessous); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yogourt (voir les instructions ci-dessous); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du yogourt (voir les instructions ci-dessous); 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cerises non sucrées, congelées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre

J'ai tiré cette recette d'un livre intitulé Notes d'amour pour nos mamans…. Je ne l'ai pas encore essayée, mais ça sonnait bien… j'adore le gâteau au fromage et la vanille française…. Je le répare .... Le temps de préparation comprend le temps nécessaire pour le fromage au yogourt et le temps de cuisson comprend le temps nécessaire pour que le gâteau au fromage soit pris ...

Ingrédients

Préparation

Ajouter les œufs un à la fois et bien mélanger.
Enveloppez le yogourt dans une étamine et inversez-le sur un récipient ouvert.Placez-le au réfrigérateur pendant la nuit et un excès d'eau dans le yogourt coulera au fond du récipient.Le fromage à base de yogourt restant sera plus riche et plus crémeux. .
Cheesecake.
Préchauffer le four à 325.Recouvrir légèrement un plat à fond épais de 10 po avec de l'huile de canola.
Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham et la compote de pommes. Bien mélanger.
Presser au fond du moule à ressort et mettre de côté.
Amener à ébullition 1/4 litre d'eau dans une petite casserole. Ajouter la gousse de vanille et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, environ 1 minute.
Retirer de l'eau et, quand elle est suffisamment froide pour être manipulée, fendre le haricot dans le sens de la longueur. Retirer la pâte de gousse de vanille à l'aide d'un couteau et réserver.
Dans un bol mélangeur, réduire en purée le fromage cottage.
Dans un bol, mélanger le fromage cottage en purée, le fromage à la crème et le yogourt et mélanger au batteur électrique à puissance maximale, environ 2 minutes, jusqu'à consistance lisse.
Add eggs, one at a time and blend well.
Ajouter la farine, le sucre, la pâte de gousse de vanille et l'extrait de vanille.
Bien mélanger et verser dans la croûte.
Cuire au four pendant 40 minutes
Éteignez le four et laissez le gâteau au fromage refroidir au four 30 minutes de plus.
Retirer du four et laisser reposer 20 minutes avant la réfrigération.
Dans une casserole moyenne, mélanger les cerises et le sucre et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissout et que les cerises commencent à se décomposer (environ 10 minutes). Vous devrez peut-être ajouter un peu d'eau pour éviter les brûlures.
Lorsque le gâteau au fromage est froid, retirez les côtés du printemps et coupez-le en 16 portions. Servir 1 cuillerée à soupe de cerises sur le gâteau au fromage.

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