Cheesecake blanc au chocolat

Name: cheesecake blanc au chocolat
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Ingredients: Bisous au chocolat rayés, facultatif; 2 cuillères à soupe de beurre; REMPLISSAGE:; 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; 2 cuillères à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des copeaux de vanille ou blancs, fondu et refroidi; 3 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des copeaux de vanille ou blancs, fondu et refroidi; GLAÇAGE:; Bisous au chocolat rayés, facultatif; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des copeaux de vanille ou blancs, fondu et refroidi; Bisous au chocolat rayés, facultatif; Framboises, facultatif

Le centre de chocolat blanc est le meilleur atout pour célébrer le Nouvel An. Ce chocolat est particulièrement savoureux. Carol Staniger, de Springdale, dans l'Arkansas, le sert pour les visites d'entreprises et les repas de fête.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la chapelure de gaufrettes et le beurre. Presser au fond d'un plat graissé de 9 po. Verser une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 350 ° C pendant 10 minutes.Laisser refroidir sur une grille.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre, la crème et la vanille jusqu'à consistance lisse.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Amener les copeaux de vanille fondus.Verser dans la croûte.Placez le plat sur une double épaisseur de papier d'aluminium à usage intensif (environ 16 po x 16 po).
Placez le moule à charnière dans un plus grand plat à cuisson.Ajoutez 1 po d'eau à la casserole plus grande.Cuire au four à 350 ° C pendant 65 à 70 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque réglé.Retirer la casserole du bain-marie.Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Attendre passer un couteau autour du bord du plat pour le détacher; laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
Pour l’émail, placez les pépites de chocolat dans un grand bol; Dans une casserole épaisse, porter la crème, le beurre et le sucre à ébullition à feu moyen-vif, en brassant constamment.Pourriser sur les pépites de chocolat.Laisser refroidir pendant 3 minutes.Laisser jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir
Enlevez les côtés du moule.Espandez le glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau au fromage.Réfrigérez pendant 2 heures
Saupoudrer de brisures de vanille fondues sur le gâteau au fromage.Garnir de baisers et de framboises si désiré.Réfrigérez les restes.