Couche de chocolat à la menthe

Name: couche de chocolat à la menthe
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 2 gros œufs; 1 contenant (64 grammes) de pruneaux; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine à gâteau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine à gâteau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du cacao au four; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du babeurre; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; 3 cuillères à soupe de sucre glace; 1/8 cuillère à café d'extrait de menthe; 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire vert, facultatif; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (170 grammes), fondues et refroidies; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure sans gras; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Avec sa menthe, son goût de chocolat et son glaçage riche, ce gâteau a un goût décadent. Mais il est vraiment léger! —Melissa Gleason, Sugar Grove, Illinois

Ingrédients

Préparation

Tapisser deux moules à pâtisserie de 9 po avec du papier ciré. Enduire les poêles d'enduit à cuisson et saupoudrer de farine; mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange friable, environ 2 minutes.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition. ajouter au mélange de beurre en alternance avec le babeurre.
Verser dans les moules préparés. Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules des grilles pour les laisser refroidir complètement.
Pour la farce, battre dans un petit bol la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajouter le sucre glace et l'extrait; battre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Ajouter si désiré le colorant alimentaire.Placer une couche de gâteau sur une assiette de service; étendre avec le remplissage. Ajouter la deuxième couche de gâteau.
Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le chocolat refroidi, la crème sure et la vanille.Étaler sur le dessus et les côtés du gâteau.Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.