Cheesecake moka sans sucre

Préchauffer le four à 200 degrés (205 ° C).

Combinez les miettes de biscuits au chocolat, les pacanes et le beurre ou la margarine et mélangez bien. Appuyez dans le fond et vers le haut 1.25 les côtés d'un moule à charnière de 23 centimètres.

Dans un grand bol, avec le batteur électrique et le mixeur électrique à vitesse moyenne, battez ensemble le fromage à la crème et le substitut de cassonade jusqu'à consistance mousseuse. Battez les œufs, la vanille et l'expresso jusqu'à consistance lisse et homogène. battre jusqu'à consistance lisse. Scraper avec la pâte préparée et le dessus lisse.

Cuire au four à 200 degrés (90 ° C) pendant 0 minutes, puis réduire la température du four à 140 degrés (150 ° C) et poursuivre la cuisson au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit pris sur les bords, tout en restant légèrement pivotant au centre. 2 à 3 heures, puis réfrigérez jusqu'à ce que le tout soit bien froid.Environ 6 heures ou toute la nuit.Une heure avant de servir, passez un couteau autour du bord de la casserole et retirez le gâteau de la casserole à charnière.