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Jerry
Cheesecake pralines 'n cream
Ceci est un merveilleux gâteau au fromage sans cuisson qui obtient toujours des éloges! Un beau gâteau au fromage au chocolat et au marbre blanc avec une couche de praliné.J'en décore le dessus avec des noix de pécan et un peu du mélange de praliné.Ma soeur dirige une entreprise de traiteur et elle l'a tellement aimé qu'il est maintenant l'un de ses meilleurs vendeurs. .
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des miettes de gaufrettes graham
- Moitiés de noix de pécan (pour garnir)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun bien emballé
- Moitiés de noix de pécan (pour garnir)
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun bien emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- 2 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun bien emballé
- 1 enveloppe de gélatine sans saveur
- 60 litres d'eau froide
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème à fouetter, fouettée
- 113 grammes de chocolat mi-sucré, fondu et refroidi
- Moitiés de noix de pécan (pour garnir)
Préparation
-
incorporer le chocolat dans 1/2 litre de mélange au fromage.
-
Appuyez fermement sur le fond et le centimètre d'un moule à charnière de 8,5 po.
-
Cheesecake: Pour un mélange de praliné, mélanger les pacanes, la cassonade et le beurre fondu en mélangeant bien.
-
Mettre de côté.
-
(Je le mets dans le réfrigérateur pour le raffermir suffisamment pour qu'il s'effrite facilement) Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. incorporer le sucre.
-
Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide dans une casserole.
-
Laisser reposer 5 minutes pour ramollir.
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Mélanger à feu doux jusqu'à dissolution de la gélatine.
-
Incorporer la gélatine chaude au mélange de fromage.
-
Incorporer progressivement le mélange au fromage dans la crème fouettée.
-
fold chocolate into 1/2 liter of cheese mixture.
-
Étaler la croûte sur la totalité du mélange, sauf 130 litres.
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Saupoudrer uniformément le mélange de praliné sur le mélange de fromage.
-
Étendre le mélange de chocolat uniformément sur la couche de praliné.
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Répartir le reste du mélange de fromage à la crème sur le mélange de chocolat et mélanger au couteau avec un couteau.
-
Décorer avec les moitiés de pacanes si désiré
-
Refroidissez au moins 3 heures avant de servir.
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