Cheesecake tourbillon chocolat-vanille

Préchauffer le four dans un plat à pâtisserie 325.Line 13x9 avec du papier aluminium et laisser l'extrémité se prolonger sur les côtés du plat.

Mélangez les miettes de biscuits et le beurre fondu et pressez fermement au fond du plat préparé.Vous pouvez utiliser une tasse à mesurer ou le fond d'un verre pour presser la croûte.Cuire la croûte au four pendant 10 minutes.

Battre le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité.Ajouter la crème sure et bien mélanger.Ajouter les œufs un à la fois en battant à basse vitesse après chaque addition, jusqu'à homogénéité.

Retirez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la pâte et mettez-le de côté. Incorporer le chocolat fondu dans le reste de la pâte dans un grand bol.Verser le mélange sur la croûte.

Garnissez avec des cuillerées du reste du bol A avec une capacité de 1/4 litre contenant de la pâte lisse.

Couper à travers les pâtes à l'aide d'un couteau plusieurs fois pour créer l'effet tourbillonnant.Cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.Froidir complètement et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain.Utilisez les poignées en aluminium pour soulever le gâteau au fromage de la poêle avant de couper pour servir. Garder les restes au réfrigérateur.