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Chicons belges gratinés (gratins endives)
Ceux-ci sont délicieux avec la purée de pommes de terre. (Pour préparer la purée de pommes de terre à la belge, vous devez également ajouter un peu de noix de muscade avec le sel et le poivre). parfois un mélange d'amer et de sucré.
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Ingrédients
Préparation
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Placez sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Préparez une sauce béchamelle:
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Faire fondre 2To beurre dans une casserole.
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Ajouter la farine et remuer.
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Ajouter le lait petit à petit.
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Cuire jusqu'à épaississement.
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Ajoutez du fromage suisse râpé, du sel, du poivre et de la muscade (oui, la noix de muscade - vous pouvez la laisser de côté si vous préférez n'en avoir aucune).
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Egouttez les endives.
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Rouler chaque endive dans une tranche de jambon.Placez-la dans un plat rectangulaire.
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Versez la béchamelle sur les tranches de jambon roulées. Saupoudrez de plus de fromage suisse sur la sauce. Saupoudrez du reste du beurre.
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Place under the broiler until golden.
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