Chien de burger tout américain

Name: chien de burger tout américain
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché (80% maigre); sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 2 tranches de fromage cheddar; 2 pains à hot-dog extra-longs; 4 cuillères à café de mayonnaise; 2 cuillères à soupe de ketchup

Ce "chien burger" est bien plus qu'un cheeseburger en forme de hot dog. C'est une merveille à une main parfaitement proportionnée et plus facile à manger qu'un cheeseburger ordinaire.

Ingrédients

Préparation

Placez la moitié du bœuf haché sur une feuille de pellicule plastique. Dégustez-la dans un moule rectangulaire, d'environ 2,5 cm d'épaisseur, 22 cm de long et 10 cm de largeur.Saisonnez avec du sel et du poivre.Roulez le bœuf dans une bille à l'aide de la pellicule plastique comme un guide.Assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre.Enroulez bien le plastique autour de la bûche et tordez les deux bouts. Patissez doucement pour aplatir légèrement.Répétez avec le reste du boeuf haché.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.Retirez les chiens de hamburger de la pellicule de plastique et placez-les sur le gril, perpendiculairement aux grilles.Cuire jusqu'à ce que les hamburgers soient dorés mais encore roses à l'intérieur, 4 à 5 minutes, et cuire encore 2 à 3 minutes.Placez une tranche de fromage sur chaque burger dog et faites griller à feu moyen (un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 140 ° F/60 ° C). Retirez et laissez reposer 3 à 4 minutes.
Faire griller les pains à hot-dog sur le gril et tartiner chacun de 2 cuillères à café de mayonnaise.Placez un chien burger sur chaque pain et versez une cuillère à soupe de ketchup sur le dessus.