Chili au chocolat et à l'agneau de Bryan

Name: chili au chocolat et à l'agneau de Bryan
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 medium onion, chopped; 400 grammes d'agneau haché maigre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge, au goût; 1/2 cuillère à soupe de basilic séché; 1 cuillère à café de cumin; 1/8 cuillère à café de cannelle; 2 gousses d'ail émincées; 3 1/2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré; 1 cuillère à café de sucre blanc ou 1 cuillère à café de sucre brun; 1 feuille de laurier; sel et poivre; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés avec jus; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des haricots rouges en conserve, avec; crème sure, pour la garniture; fromage râpé, pour la garniture; chopped onion (to garnish)

Nous aimons le chili, nous aimons le chocolat, nous aimons l'agneau islandais! Mon fils, Bryan, a proposé cette recette et nous l’aimons tous! Si vous pouvez obtenir de l'agneau islandais moulu, utilisez-le, sinon tout vieil agneau fera l'affaire. Allez-y, essayez-le vous-même.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire les oignons et l'agneau haché dans l'huile d'olive à feu moyen.
Lorsque les oignons sont tendres et que la viande est dorée, assaisonner avec des flocons de piment rouge, du basilic, du cumin, de la cannelle, de l'ail, du chili en poudre, de l'origan séché, du cacao en poudre, du sucre et du laurier, puis saler et poivrer au goût.
Sauter pendant 1 ou 2 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et de s'épanouir.
Incorporer les tomates et les haricots.
Augmenter le feu pour amener la soupe à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
Chargez dans de grands bols (ou petits, selon l'appétit) et garnissez avec votre choix de garnitures.