Chili calico

Name: chili calico
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 poivron vert moyen, haché; 1 medium onion, chopped; 1 côte de céleri hachée; 2 gousses d'ail émincées; 1 boîte de conserve (794 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 2 boîtes (454 grammes chacune) d'haricots rouges, rincés et égouttés; 1 boîte (432 grammes) de maïs en grains entiers, égoutté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz cuit; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courgettes en dés, en option; 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à thé d'origan, de thym et de romarin séchés, broyés

J'ai mis au point cette recette moi-même à l'âge de 16 ans. Elle se gèle bien et a meilleur goût le lendemain. La variété des légumes la rend colorée pour la servir et lui donner le nom de calicot. - Camille Gouldsborough, Grosse Isle, Manitoba.

Ingrédients

Préparation

Au four hollandais, faites cuire le bœuf, le poivron vert, l'oignon, le céleri et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; drainer
Incorporer le reste des ingrédients.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à épaississement et chauffage, en remuant de temps en temps.