Chili de trois viandes copieux jen

Name: chili de trois viandes copieux jen
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: Saucisse italienne chaude ou sucrée de 400 grammes; Ragoût de boeuf de 600 grammes, coupé en morceaux de 2,5 centimètres; 1/2 onion, chopped; Ragoût de boeuf de 600 grammes, coupé en morceaux de 2,5 centimètres; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate (facultatif); 1 bouteille de bière brune (350 millilitres); 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de chili, ou au goût; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; sel et poivre noir au goût; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate (facultatif); 1 boîte (425 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Cuire et remuer les saucisses dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. placer les saucisses dans un faitout assez grand pour contenir tous les ingrédients. Dans la même poêle, cuire et mélanger l'oignon avec le boeuf haché à feu moyen jusqu'à ce que le boeuf soit bruni et que les oignons soient tendres; égoutter et ajouter au grand pot.
Dans la même poêle, cuire et remuer le ragoût de bœuf à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Sans égoutter, verser le ragoût de bœuf dans le grand faitout.
Versez les tomates, la bière et l’eau dans le plat avec les viandes. Incorporer la poudre de chili, le poivron rouge, le poivron blanc, le sucre et la cannelle.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.Laisser mijoter jusqu'à ce que le ragoût soit très tendre, au moins 2 heures , en remuant de temps en temps et en ajoutant plus d’eau si nécessaire.Si vous préférez un chili plus épais, épaississez-le au besoin avec de la pâte de tomate.Si vous utilisez des haricots rouges, ajoutez-les 10 minutes avant de servir, juste à temps pour bien chauffer.