Chili vert avec penne de blé entier

Name: chili vert avec penne de blé entier
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: Dinde hachée extra-maigre de 600 grammes; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 3 côtes de céleri hachées; 3 grosses carottes tranchées; 1 medium onion, chopped; 1 piment poblano, épépiné et haché finement; Marsala ou bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 130 litres; 2 boîtes de conserve (une de 425 onces, une de 227 grammes) de sauce tomate; 2 boîtes de conserve (une de 425 onces, une de 227 grammes) de sauce tomate; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 1 cuillère à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de miel; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant des penne de blé entier non cuites; 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots noirs, rincés et égouttés; 227 grammes de fromage de chèvre frais, coupé en 12 tranches

Ce chili à la dinde se transforme facilement en un plat végétarien en omettant la viande ou en la remplaçant par des miettes de soja. Une garniture au fromage de chèvre fait que ce piment fort se distingue des autres. - Patricia Burk, North Canton, Ohio

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, cuire la dinde dans l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Incorporer le céleri, les carottes, l'oignon, le poivre et le vin; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer les tomates, la sauce tomate, les piments chili, la poudre de chili et le miel.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 1 heure ou jusqu'à épaississement.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Incorporer les haricots au piment; chauffer à travers.Drainer les pâtes; déposer une cuillère de 130 litres dans chaque bol de service. Déposer le chili sur les pâtes; garnir de fromage.