Chili vraiment texan

Name: chili vraiment texan
Cook time: 105 min
Total time: 115 min
Ingredients: 1,3 kg de boeuf haché; 2 à 3 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 2 à 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 boîtes de bouillon de bœuf (411 grammes chacune); 1 boîte (425 grammes) de haricots pinto, rincés et égouttés, facultatif; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Garnitures facultatives: fromage cheddar râpé, chips de tortilla, quartiers de crème sure et/ou de lime

Je suis d'origine texane et c'est la meilleure recette de chili que j'ai jamais goûtée: elle est charnue et épicée. Je le ferais chaque fois que je serais "nostalgique" pendant les années que nous avons passées hors du Texas en raison de la carrière militaire de mon mari. —Betty Brown, San Antonio, Texas

Ingrédients

Préparation

Au four hollandais, faites cuire le bœuf et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; égoutter.Combinez la farine, la poudre de chili, l'origan et le cumin; saupoudrer sur la viande en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.Ajouter le bouillon, les haricots si désiré, le sel et le poivre
Porter à ébullition.Réduire la chaleur; couvrir et laisser mijoter pendant 1,5 à 2 heures pour permettre aux saveurs de se mélanger, en remuant de temps en temps.Sau saupoudrer de fromage, de croustilles tortillas, de crème sure et/ou de quartiers de lime, si désiré.

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