Pain de viande pomme de terre surprise

Name: pain de viande pomme de terre surprise
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; Bouillon de boeuf de 60 litres; 1 oeuf légèrement battu; 4 teaspoons dried minced onion; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; 1/4 cuillère à café de poivre; 600 grammes de boeuf haché; Un bol d'une contenance d'un litre contenant des pommes de terre râpées et hachées, décongelées et congelées; Parmesan supplémentaire, facultatif; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 1 teaspoon onion salt; SAUCE:; 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate; Bouillon de boeuf de 60 litres; 2 cuillères à café de moutarde préparée; Parmesan supplémentaire, facultatif

Rencontrez le cuisinier: Bien que je sois retraité après des années d’enseignement, mes journées continuent à être pleines. Des plats aussi faciles comme celui-ci sont toujours une bénédiction pour moi.Mon mari petits-enfants. — Lois Gallup Edwards, Woodland, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les miettes, le bouillon, l'œuf et les assaisonnements. laisser reposer 2 minutes. Saupoudrer le mélange de bœuf et bien mélanger.
Sur un morceau de papier ciré, badigeonner le mélange de viande en mélangeant des pommes de terre rissolées, du fromage, du persil et du sel d'oignon; cuillère sur la viande
Rouler, style jelly-roll, en retirant le papier ciré à mesure que vous roulez. bords et extrémités centimétriques à sceller; placer le côté joint dans une casserole peu profonde et non graissée
Cuire au four à 375 ° C pendant 40 minutes.Combiner les trois premiers ingrédients de la sauce. déposer sur le pain. Remettre au four pendant 10 minutes. Saupoudrer de parmesan, si désiré.