Chipotle d'Alton Brown écrasé les patates douces

Name: chipotle d'Alton Brown écrasé les patates douces
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes; 2 cuillères à soupe de beurre non salé; 1 chili chipotle dans adobo, émincé; 1/2 cuillère à café de sauce adobo; 1 cuillère à café de sel

Ingrédients

2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 chili chipotle dans adobo, émincé

1/2 cuillère à café de sauce adobo
1 cuillère à café de sel

Préparation

Placez les cubes de pommes de terre dans le panier et placez-le dans une grande casserole d'eau frémissante.
Cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
Ajouter le beurre aux pommes de terre et les réduire en purée avec le presse-purée.
Ajouter les poivrons, la sauce et le sel et continuer à écraser pour combiner.
Sers immédiatement.