Chips de chou sriracha-lime

Préchauffez le four à 140 degrés (150 C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Lavez le chou frisé.Enlevez et jetez les côtes.Séchez soigneusement les feuilles en utilisant une spatule à salade, le cas échéant.Assurez-vous qu'il ne reste pas d'humidité.

Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce piquante Sriracha, le jus de citron vert et le sel. ajouter le chou frisé et mélanger pour bien enrober.

Répartissez le chou sur les plaques à pâtisserie préparées et arrangez-vous de manière à ce que les morceaux ne se chevauchent pas.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, retourner les morceaux qui deviennent trop dorés au fond et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le chou soit croustillant, environ 15 minutes de plus.Laissez les copeaux de chou refroidir 3 à 4 minutes avant de servir.