Chips de craisin aux noix de cajou

Name: chips de craisin aux noix de cajou
Cook time: 2 min
Total time: 2 h 22 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des craisins (canneberges séchées); 2 (43 grammes) de chocolat noir, brisé (de préférence la marque Godiva); 2 (43 grammes) de chocolat noir, brisé (de préférence la marque Godiva); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou salées, coupées en deux; 2 cuillères à soupe d'arachides salées grillées à sec; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des céréales de riz grillées (Rice Krispies)

Méchant! Merci à Godiva Chocolates, qui a fourni la recette sur laquelle celle-ci est basée. Le temps de préparation comprend le temps de séchage des craisins.

Ingrédients

Préparation

Conservez les chips entre les couches de papier ciré dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et frais jusqu'à 3 semaines (comme si elles allaient durer aussi longtemps).
Tapisser une assiette de 3 feuilles d'essuie-tout et étendre les craisins en une seule couche sur les essuie-mains; laisser sécher, à découvert, à la température ambiante pendant deux heures.
Assurez-vous qu'ils sont complètement secs; L’humidité provoque la rigidification du chocolat fondu, ce qui rend très difficile l’étalement du chocolat en fines rondelles.
Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier d'aluminium.
Placez le chocolat au lait et le chocolat noir dans un bol allant au micro-ondes et faites cuire au four à micro-ondes à puissance moyenne (puissance 50%) pendant 1 minute; remuer.
Micro-ondes 30 secondes de plus ou jusqu'à ce que le chocolat ramollisse remuer jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir.
Incorporer les noix, les céréales et les craisines.
Déposez des tas de cuillerées à soupe sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier d'aluminium, en les étalant en rondelles d'un centimètre.
Si le mélange de chocolat devient trop épais, remettez-le au micro-ondes pour le ramollir.
Réfrigérez les chips environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit pris, puis retirez-les des plaques à pâtisserie.
Store crisps between layers of waxed paper in an airtight container in a cool, dark place for up to 3 weeks ( as if they're going to last that long ).