Chips de pita épicées servies avec salsa fresca

Retirer du four et transférer sur une grille et laisser refroidir.

Couvrir et laisser reposer pendant 30 minutes à la température ambiante pour permettre aux arômes de se mélanger.

Servir frais ou à la température ambiante.

Vous pouvez préparer la salsa un jour à l’avance, couvrir et réfrigérer.

Tout d’abord, préchauffez le four au gaz jusqu’à la marque 4/350F / 180 ° C.

Les pains split pita s'ouvrent en deux.

Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail, le piment, l'origan, le thym, le sel et le poivre.

Badigeonner les côtés des miettes de pita avec l'huile épicée.

Placez le côté huilé vers le haut sur une plaque à pâtisserie.

Faire griller jusqu'à ce que le pain soit brun doré sur l'étagère juste au-dessus de l'étagère du milieu (mais pas le sommet si vous voyez ce que je veux dire!) Du four, environ 5 à 8 minutes (vous devrez les surveiller constamment, car ils ont tendance à brûler facilement).

Remove from the oven and transfer onto a wire rack and leave to cool.

Casser en gros morceaux et servir.