Choca blockas

Name: choca blockas
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une contenance de 2/5 litres contenant de la farine tout usage et 2 tbs.; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, à température ambiante (2 bâtonnets); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré (ou du chocolat au lait ou même du chocolat noir); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan, hachées (ou noix)

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré (ou du chocolat au lait ou même du chocolat noir)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan, hachées (ou noix)

Préparation

Tapisser deux plaques à biscuits de papier sulfurisé (ou laisser non graissé).
Tamiser la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol et réserver.
Mélanger le beurre et le sucre dans un bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 1,5 minute.Arrêtez le batteur pour gratter le bol plusieurs fois à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez à basse vitesse pendant 10 secondes. Augmentez la vitesse à moyen-élevé et battez jusqu'à ce que le mélange soit pelucheux, 2 à 2,5 minutes.
Ajoutez les pépites de chocolat et les noix avec plusieurs tours de mixeur, puis mélangez à la main avec une cuillère en bois jusqu'à incorporation.
Mesurez des cuillerées à soupe de pâte bien arrondies et roulez-les en boules avec les mains.
Placez les boules à 1/2 po de distance sur les plaques à biscuits et appuyez légèrement dessus pour former un fond plat.
Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient croquants et dorés, environ 1 heure.Pour tester le degré de cuisson, retirez un biscuit de la plaque à biscuits et coupez-le en deux.Il ne devrait pas y avoir de bande pâteuse au centre.Tous laissez les biscuits refroidir sur un fil grille.
Enjoy!