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TURBO01
Chocolat amande cassant
Ici, dans le comté de Kern, il y a des milliers d'acres de vergers d'amandiers.J'aime expérimenter des recettes, essayant toujours de trouver quelque chose de nouveau.Ce bonbon est le résultat de modifications, d'ajouts et de nombreux tests de goût (quelqu'un a dû le faire ça!). Je pense que cela s’est plutôt bien passé.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez le sucre, le sirop de maïs et le sel.Placez au micro-ondes, à découvert, pendant 1,5 minute à feu vif. Incorporer les amandes; cuire à feu vif pendant 1,5 minute.Ajouter le beurre et la vanille; cuire à feu vif pendant 1 minute.
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Incorporer le bicarbonate de soude.Lorsque le mélange mousse, verser rapidement sur une plaque à pâtisserie en métal graissé.Coasser complètement.Réparer en morceaux de 2 po.
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Faire fondre l'enrobage de chocolat au micro-ondes. Tremper un côté du chocolat fragile et le placer sur du papier ciré pour le durcir. Conserver dans un récipient hermétique.
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