Chou de Bruxelles crémeux gratin au bleu

Name: chou de Bruxelles crémeux gratin au bleu
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 grammes de choux de Bruxelles; 1 cuillère à café de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan

Trouvé à l'origine ici: /recipes/2012/02/creamy-brussels-sprouts-gratin-with-blue-cheese-recipe.html

Ingrédients

Préparation

Coupez et coupez les choux en deux dans le sens de la longueur.
Chauffer un four à 350 Fahrenheit, et porter une casserole moyenne d'eau salée à ébullition.
Beurrer un plat peu profond et mettre de côté.
Ajoutez les choux de Bruxelles à l'eau, ramenez à ébullition et laissez cuire pendant 3 minutes.Égouttez, séchez bien et disposez les choux dans un plat allant au four beurré.Cruminez le fromage bleu sur les choux.
Dans un petit bol, mélanger la crème, le lait et la moutarde. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Versez le mélange de crème sur les becs, recouvrez de parmesan et passez au four.Cuire au four jusqu'à ce que la crème bouillonne et que le dessus commence à brunir, 20-25 minutes.Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.