Chou-fleur avec un coup de pied

Name: chou-fleur avec un coup de pied
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 chou-fleur, cassé en bouquets; 1 panais, pelé et tranché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de beurre; sel et poivre au goût

Ingrédients

1 chou-fleur, cassé en bouquets
1 panais, pelé et tranché
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait

2 cuillères à soupe de beurre
Sel et poivre au goût

Préparation

Placez un récipient à vapeur dans une casserole et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond du four. Couvrez et portez l'eau à ébullition à feu vif. Ajoutez le chou-fleur et le panais, récupérez et faites cuire à la vapeur environ 15 minutes.
Égoutter les légumes. Écrasez-vous à l'aide d'un presse-purée ou d'un batteur électrique. Ajouter graduellement le lait et le beurre et réduire en purée à la consistance désirée. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre; servir chaud.