Biscuits à la mélasse vi

Name: biscuits à la mélasse vi
Cook time: 8 min
Total time: 138 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mélasse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre moulu

C’est un excellent remplacement pour la recette de pain d’épice standard. Les biscuits s’avèrent doux, et le goût n’est ni vif ni piquant. C’est une tradition familiale avec ma famille pendant toute la saison des vacances.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Graissez les plaques à biscuits.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, la mélasse, la crème sure, la cassonade et le vinaigre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien mélangé.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre et la cannelle; incorporer dans le mélange à la mélasse.La pâte sera très dure une fois terminée.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur 2/3 cm d'épaisseur. Découpez-la à l'aide des emporte-pièces. Placez les biscuits à une distance de 3,75 cm des plaques à biscuits préparées.
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes.Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement.Les biscuits peuvent être glacés, une fois refroidis, avec n'importe quelle recette de glaçage standard.