Chou-fleur pois chiches et farro

Name: chou-fleur pois chiches et farro
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 large onion, chopped; 1 gousse d'ail émincée; 1 cuillère à soupe de garam masala; Bouillon de poulet Swanson® 3/8 litre; Une tasse de 130 ml contenant du farro, rincée; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des bouquets de chou-fleur; 1 boîte de conserve (pois chiches) (425 grammes), rincée et égouttée; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Ce plat délicieusement différent comprend des légumes tendres, un riche farro de noisette, des pois chiches doux aromatisés à l'ail, du bouillon de poulet et un soupçon d'orange.C'est une combinaison idéale en 30 minutes à peine.

Ingrédients

Préparation

Faire griller les amandes dans une poêle antiadhésive de un centimètre à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirez les amandes de la poêle et réservez.
Chauffer l'huile dans la même poêle à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon, l'ail et le garam masala et cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et croustillant, en remuant de temps en temps.
Incorporer le bouillon et le farro dans la poêle et porter à ébullition.Réduire le feu à feu moyen et faire cuire à couvert pendant 10 minutes. Incorporer le chou-fleur et les pois chiches dans la poêle.Couvrir et cuire 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le farro juste tendre et le chou-fleur est tendre-croquant.
Incorporer le zeste d'orange et assaisonner au goût. Saupoudrer d'amandes grillées et de persil.