Chou-fleur purée à la vapeur

Name: chou-fleur purée à la vapeur
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chou-fleur coupé en fleurons; 1 (113 grammes) de bûche au fromage de chèvre aux herbes; poivre noir concassé au goût

Tête de chou-fleur à la vapeur sans beurre, sans lait, sans calories supplémentaires, ni en glucides. Très léger, très savoureux. chose réelle. Comme un extra, nous avons même ajouté des gousses d’ail rôties.

Ingrédients

Poivre noir concassé au goût

Préparation

Placez les fleurons de chou-fleur dans un grand bol allant au micro-ondes avec suffisamment d'eau pour couvrir le fond du bol.
Couvrir le bol sans serrer avec du papier ciré ou une serviette en papier et cuire le chou-fleur à la vapeur au micro-ondes à intensité maximale jusqu'à tendreté, 4 à 5 minutes; drainer.
Placez le chou-fleur égoutté dans un robot culinaire avec du fromage de chèvre et mettez en purée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; assaisonner avec du poivre noir.