Chou-fleur rôti et pommes de terre en purée bouchées sp5

Name: chou-fleur rôti et pommes de terre en purée bouchées sp5
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 1 tête de chou-fleur moyenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de pommes de terre Simply Potatoes et de la purée de ciboulette; 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, à saupoudrer sur la bouchée avant la cuisson; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, à saupoudrer sur la bouchée avant la cuisson; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus pour graisser le moule à muffins

Inscription officielle au concours: Simply Patates 5Fix.Ces bouchées au fromage, au chou-fleur et à la purée de pomme de terre sont parfaites pour le petit-déjeuner à emporter ou le goûter, ou pour un déjeuner santé si elles sont associées à une salade.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, à saupoudrer sur la bouchée avant la cuisson
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, à saupoudrer sur la bouchée avant la cuisson
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus pour graisser le moule à muffins

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Coupez le chou-fleur en petits bouquets et placez-le dans un bol.
Ajoutez de l'huile d'olive au chou-fleur et mélangez bien jusqu'à ce que tous les bouquets soient bien enrobés.
Cuire les bouquets de chou-fleur pendant 25 minutes.
Placez le chou-fleur tiède dans un robot culinaire et battez environ 20 fois crémeux.
Transférer le chou-fleur dans un bol, ajouter la purée de pommes de terre, le fromage parmesan et les œufs battus, puis bien mélanger.
Graisser un moule à muffins avec de l’huile d’olive et y verser le mélange de pommes de terre au chou-fleur. Saupoudrer le dessus de fromage parmesan.
Cuire au four à 375 ° C pendant 20 minutes, laissez-les refroidir avant de prendre des bouchées dans le moule à muffins.