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ROCKSTAR1115
Chou-fleur rôti "riz"
Le riz au chou-fleur est un excellent plat hypocalorique à avoir dans votre arsenal, en particulier si vous mangez faible en glucides.Super faible en glucides, mais un tel plat satisfaisant que vous oublierez qu'il est fait à partir d'un légume et non d'un grain.Il y a deux raisons J'ai opté pour du chou-fleur rôti au lieu de sauté: 1) plus de saveur et 2) une meilleure texture.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C). Tapisser 3 plaques à pâtisserie de papier d'aluminium et vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson.
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Remplissez un robot culinaire à 0,25 pouce des morceaux de chou-fleur.Pulsez de 8 à 12 fois jusqu'à ce que le chou-fleur ait la taille d'un grain de riz.Transfert dans un grand bol.Répétez avec le reste des morceaux de chou-fleur.
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Arroser d'huile d'avocat sur le "riz" de chou-fleur; mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien distribués.
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Étendre 3/5 litres de riz en couche uniforme sur chaque plaque à pâtisserie tapissée.
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Rôtir le riz jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 16 minutes.Retirer du four, bien mélanger et répartir à nouveau.Retourner au four et rôtir pendant 6 minutes.Retirer du four, bien remuer et répartir à nouveau.Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 minutes plus.
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Assaisonner chaque feuille de riz grillé avec 0,25 cuillère à thé de sel et placer dans un grand récipient.
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