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PRISSY68
Chou-fleur tomate medley
Voici un accompagnement frais et raffiné de tous les buffets d'été envoyés par Lena Post, de St.Albert, en Alberta. Elle convient à la plupart des plats de viande et de poisson, dit Lena, et constitue un excellent moyen d'habiller un chou-fleur ou d'utiliser ces tomates. CONSEIL: Pour déguster de l'aneth frais tout l'hiver, découpez les fines feuilles de plumes, congelez-les dans de petits récipients et retirez-en un centimètre chaque fois que nécessaire pour rehausser le goût des pommes de terre, des salades ou des soupes.
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Ingrédients
Préparation
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Placez 1 po d'eau et de chou-fleur dans une grande casserole; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Entre-temps, dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez-les sur du papier absorbant. Égoutter en réservant 3 cuillères à soupe de jus de cuisson. Mélanger le bacon et la chapelure avec le jus de cuisson; mettre de côté.
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Égoutter le chou-fleur.Éliminer les tomates dans un plat graissé peu profond de 2 litres.Saupoudrer d'oignon, d'aneth, de sel et de poivre.Couvrir avec le mélange de chou-fleur et de bacon
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Couvrir et cuire à 400 ° C pendant 10 minutes. saupoudrer de fromage.Cuire au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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