Choucroute roule avec du jambon cru du four

Name: choucroute roule avec du jambon cru du four
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogramme pomme de terre friable; 500 gramme choucroute au vin; 225 millilitres du lait; 25 gramme beurre; 2 cuillère à soupe huile d'arachide; 2 cuillère à soupe huile de tournesol; 2 oignon de printemps / forêt; 125 millilitres crème fraîche; 150 gramme jambon serrano; 150 gramme jambon de parme; 150 gramme hamham; 2 cuillère à soupe la moutarde

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre avec du sel jusqu'à 20 minutes.
Faire bouillir la choucroute pendant 15 minutes, égoutter et laisser bien égoutter.
Préchauffer le four à 180 ° C Tamponnez les pommes de terre avec du poivre, du lait et du beurre dans une purée aérée et versez-les dans le plat de cuisson.
Chauffer l'huile et faire revenir la choucroute avec les oignons nouveaux pendant 5 minutes. Écopez la crème fraîche.
Badigeonnez les tranches de jambon de moutarde et étalez-les sur la choucroute. Abaisser les rouleaux et les placer côte à côte sur la purée de pommes de terre.
Placez le plat au centre du four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et que le jambon soit légèrement croustillant.