Choux au chocolat

Ce sont de petites meringues au chocolat. Elles plairont beaucoup aux enfants. Un ajout fantastique fantastique pour la fête d'anniversaire d'un enfant. Cette recette convient à un régime sans gluten, mais faites attention aux nappages, au cacao et au chocolat utilisés sont également GF.

Préchauffer le four à 120 ° C (250 ° F).
Tapisser du papier sulfurisé sur une plaque à biscuits ou à plat.
Battez les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics fermes.
Ajoutez lentement le sucre, une cuillère à la fois. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit ferme et brillant.
Incorporer le chocolat râpé et le cacao en poudre.
Verser à la cuillère dans de petits monticules (1 à 2 cuillerées à thé) ou les déposer sur les plateaux. Garnir des pépites ou des noix hachées.
Cuire au four pendant 1,5 heure jusqu'à ce qu'il soit sec et ferme.
Laisser refroidir au four.
conserver dans une caisse hermétiquement fermée.