Choux aux olives

Ces olives enveloppées dans une pâte feuilletée sont l'apéritif de vacances préféré de notre famille.Nous les préparons avec une variété d'olives - vert piment farci, kalamata charnu, à la provençale - assurez-vous qu'elles sont dénoyautées.Nous aimons utiliser des olives très aromatisées; le goût des olives mûres en conserve disparaît dans la pâte feuilletée.Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler; laissez décongeler la pâte 30 minutes avant la cuisson. Autre avantage: les enfants aiment les préparer et les manger.