Choux de Bruxelles au citron

Name: choux de Bruxelles au citron
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Choux de Bruxelles de 600 grammes, nettoyés et coupés au bas de la tige (ou, s'ils sont très gros, coupés en deux); 1 1/2 cuillères à soupe de beurre; 60 litres de jus de citron frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché; sel et poivre

Si vous aimez vos légumes bien cuits, augmentez le temps de cuisson, mais conservez-les croquants pour une meilleure saveur. J'aime la saveur de citron persillé de cette recette.

Ingrédients

Choux de Bruxelles de 600 grammes, nettoyés et coupés au bas de la tige (ou, s'ils sont très gros, coupés en deux)
1 1/2 cuillères à soupe de beurre
60 litres de jus de citron frais

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil haché
Sel et poivre

Préparation

Amener une casserole d'eau à ébullition et laisser tomber dans les pousses; cuire pendant 6 minutes.Égoutter et plonger les germes dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson.Égoutter à nouveau.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter les germes en remuant pour bien les enrober. Cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes.
Augmenter le feu et ajouter le reste des ingrédients. mélanger et servir immédiatement.

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