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Robin Lee Starnes
Choux de Bruxelles rôtis à la graisse de canard
Quelques cuillères à soupe de canard et un four très chaud sont tout ce dont vous avez besoin pour transformer des choux somnolents endormis en quelque chose de bien plus spécial.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer un four à 230 degrés (230 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
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Chauffer la graisse de canard dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
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Mélanger les choux de Bruxelles, le sel, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la graisse de canard fondue dans un grand bol jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient bien enrobés.Transférer sur la plaque à pâtisserie préparée.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les choux de Bruxelles soient dorés et tendres, mais toujours un peu fermes, pendant 15 à 20 minutes.Faites glisser les choux de Bruxelles à mi-cuisson. Ajoutez du jus de citron fraîchement pressé.
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Nutrition
CaloriesCalories
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