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J.R.
Choux de bruxelles aux graines de sésame
Ces choux de Bruxelles se marient à merveille avec des plats asiatiques et des viandes rôties. Le truc qui leur convient est d'obtenir ce bel aspect et saveur de rôti brun sans les brûler.
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Ingrédients
Préparation
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Faire griller les graines de sésame dans une grande poêle antiadhésive et réserver.
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Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, ajoutez de l’huile d’olive tiède.Ajoutez l’ail et les choux de Bruxelles.Laissez les cuire 15 à 20 minutes, en les laissant caraméliser, ce qui leur donnera beaucoup de goût bas de la poêle, ajoutez 1-2 cuillères à soupe d’eau dans la casserole. Veillez à ne pas ajouter trop).
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Lorsque les pousses sont brunes et tendres, mélanger avec du sherry, de l'huile de sésame et des graines de sésame.
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Retirer du feu et servir.
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