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KRISTIEV
Choux de crabe
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à 190 degrés (190 C).
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Dans un bol moyen, mélanger la chair de crabe cuite, le fromage à la crème et le sel à l'ail.
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Rouler une petite quantité du mélange de chair de crabe à l'intérieur de chaque emballage et sceau de la tonne.
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Dans de petites quantités, placez soigneusement les tonnes dans l’huile chaude. Frisez 2 à 3 minutes, jusqu’à coloration dorée. Égouttez sur du papier absorbant.
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