Cinco de mayo sloppy joes

Name: cinco de mayo sloppy joes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 1 poivron vert épépiné et haché; 1 grosse gousse d'ail, broyée et hachée; 1 jalapeno, épépiné et haché; Boeuf haché maigre de 400 grammes; 1 soupe de fromage nacho Fiesta de campbell (non préparée); 1 boîte (284 grammes) de tomates en dés avec citron vert et coriandre égouttées; 1/4 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de poivre rouge moulu (Cayenne); 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à café de sucre brun

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle moyenne; faire fondre le beurre à feu moyen, puis faire sauter le poivron, l'ail et le jalapeno jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 4 minutes).
Ajoutez le boeuf et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Dans un bol moyen; mélanger la soupe, le ro-tel, la coriandre, le poivre de cayenne, le vinaigre et le sucre brun.
Egouttez le gras du boeuf.
Verser le mélange à soupe dans le boeuf et bien mélanger.
Cuire environ 5 minutes de plus jusqu'à ce que le mélange soit chaud et bouillonnant.
Servir sur des petits pains et garnir de citron vert et d'avocat.