Citrouille aux herbes rôtie

Name: citrouille aux herbes rôtie
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de graines de coriandre, moulues grossièrement; 2 cuillères à café d'origan séché, émietté; 1 gousse d'ail, hachée ou plus au goût; 0,5 cuillère à café de graines de fenouil; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 2,5 cm de poivre de Cayenne; Citrouille fraîche de 400 grammes en cubes

Cette recette d'accompagnement est si facile à préparer en un tour de main. La citrouille rôtie est parfumée avec une gamme d'herbes et d'épices que vous pouvez ajuster à votre guise.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de graines de coriandre, moulues grossièrement
2 cuillères à café d'origan séché, émietté
1 gousse d'ail, hachée ou plus au goût
0,5 cuillère à café de graines de fenouil

1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
2,5 cm de poivre de Cayenne
Citrouille fraîche de 400 grammes en cubes

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C).
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la coriandre, l'origan, l'ail, le fenouil, le sel, le poivre et la cayenne.
Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 30 minutes.