Citrouille bolognaise

Name: citrouille bolognaise
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 5 saucisses italiennes chaudes; 4 cuillères à café d'huile d'olive; 3 carottes; 2 onions; 5 gousses d'ail; 7 grammes de feuilles de basilic frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la citrouille; 1/4 litre de bouillon faible en sodium et sans gras; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du vin sauvignon blanc (vin blanc); 2 1/2 cuillères à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; poivre; sel

Ingrédients

Préparation

Placez les saucisses, les carottes, l'ail et les oignons dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient coupés en petits morceaux.
In a large skillet on medium high heat add your olive oil.Place contents of your food processor into the skillet and saute for about 15 minutes.You want to get the meat a little brown and caramelize onions.Let those flavors out!
Roughly slice up your basil leaves and add those in now as well.Then you can add in your pumpkin, wine and chicken broth as well as those spices.Can you smell the awesomeness happening here?! Oh you will! It is an amazing sweet and savory smell and you will think you are in food heaven, no you did not die you just made a foodgasm!
Remuer et laisser mijoter ce chef-d'œuvre pendant encore 10 minutes.