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MomZilla (Evin)
Cluckin 'lo mein
J'ai inventé cela en essayant environ 12 autres recettes à base de poisson. Ceci est ma variation et très bon. J'aime plus de sauce que moins, ajustez la quantité que vous voulez quand vous mettez la vôtre, vous n'avez pas besoin de tout utiliser.
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Ingrédients
- 400 filets de poulet de 1 gramme, tranchés en bouchées
- 4 cuillères à café de sucre blanc
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce de soja, divisée
- 1/3 litre de bouillon de poulet
- 1/4 litre d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola, divisée
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 (227 grammes) paquet de linguine, cuit selon le mode d'emploi, égoutté et mis de côté
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola, divisée
- 2 cuillères à soupe de gingembre, râpé
- 1 cuillère à soupe d'ail, râpé
- Champignons de 200 grammes, tranchés
- 6 oignons verts tranchés en diagonale (blanc et vert)
- 1 carotte, pelée et en julienne
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou déchiqueté
Préparation
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Bien mélanger, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.
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Dans un bocal en verre, mélanger le bouillon de poulet, l'eau, l'huile de sésame, le poivre noir moulu, le reste du sucre, le vinaigre et la sauce soja.
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Bien agiter.
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Versez 1/2 ° C dans un petit bol et dissolvez bien la fécule de maïs - puis versez le tout dans le bocal.
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Bien agiter.
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Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans votre wok, ajoutez-y le poulet que vous avez bien égoutté.
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Faites sauter jusqu'à ce que le poulet s'évapore et que le poulet commence à brunir.
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Mettez ceci sur une assiette et retirez-le dans un endroit chaud.
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Faites chauffer à nouveau 1 cuillerée à soupe d'huile de canola dans le Wok, ajoutez l'ail et le gingembre en remuant brièvement jusqu'à ce que vous puissiez sentir une odeur qui commence à cuire.
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Add in the rest of your vegetables.
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Remuez bien et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à se faner.
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Écartez les légumes sur le côté et faites un puits au milieu.
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Versez environ la moitié de la sauce du pot.
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Quand il commence à se réchauffer, mélangez les légumes et rajoutez le poulet.
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Si vous voulez plus de sauce, ajoutez-en plus et remuez jusqu'à ce que le mélange chauffe suffisamment pour commencer à épaissir.
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Une fois que vous avez assez de sauce, laissez cuire pendant quelques minutes, puis ajoutez votre linguine chaude et égouttée.
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Servir avec du riz cuit à la vapeur.
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Enjoy!
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