Cocktail de biscuits de pain d'épice

Pour faire du sirop de pain d'épice simple, mélanger le sucre, l'eau, la mélasse, le gingembre, les bâtons de cannelle et le clou de girofle dans une casserole d'un litre. réserver 1 heure pour laisser refroidir. Filtrer dans un bocal en verre; jeter les épices.Couvrez le bocal et placez-le au réfrigérateur jusqu’à utilisation.Fait environ Un bol d’une contenance de 1,5 litre.

Pour décorer le verre, humidifiez le bord du verre à martini avec le quartier orange. Saupoudrez de cassonade dans une petite assiette et plongez le bord humidifié dans le sucre pour bien enrober.

Pour préparer un cocktail, remplissez le shaker avec de la glace.Ajouter le sirop de pain d'épice, la vodka, la moitié et la moitié et la liqueur de café; couvrir et agiter. Verser dans un verre à martini.