Cocotte de betterave cuite au four

Name: cocotte de betterave cuite au four
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre, froid; 4 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre d'eau; 4 cuillères à soupe de sucre brun; 1/4 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de raifort; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des betteraves cuites; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure sèche; 3 cuillères à soupe de beurre, froid

Pour cuire les betteraves, vous pouvez les faire bouillir pendant 20 à 40 minutes dans de l'eau salée (ou utiliser la méthode de votre choix). Pour obtenir 1 litre, il vous faudra environ 900 grammes.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre, froid
4 cuillères à soupe de fécule de maïs
1/4 litre d'eau
4 cuillères à soupe de sucre brun
1/4 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de raifort
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des betteraves cuites
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure sèche
3 cuillères à soupe de beurre, froid

Préparation

Mélanger le beurre et la fécule de maïs en ajoutant l'eau progressivement et cuire jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, en remuant constamment.
Ajouter le sucre, le sel, le raifort et les betteraves.
Verser dans un plat graissé allant au four et recouvrir de chapelure sèche et de beurre.
Cuire environ 20 minutes à 350 degrés ou jusqu'à ce que les miettes soient dorées.