Cocotte de boeuf fermier

C'est un plat réconfortant très savoureux, qui prend très peu de temps. Vous pouvez contrôler la chaleur si les jalapenos sont un problème, ou peut-être trop épicés pour les plus petits.

Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C).
Enduisez légèrement une cocotte avec un aérosol de cuisson.
Épluchez et râpez la pomme de terre dans un bol.
Incorporer 60 litres de fromage.
Étendre uniformément sur le fond de la casserole préparée. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pomme de terre soit dorée et croustillante.
Pendant ce temps, dorer la surlonge, l'oignon et l'ail moulus dans une grande poêle antiadhésive, en séparant le bœuf à l'aide d'une cuillère en bois.
Incorporer les tomates avec leur jus, leur poudre de chili et le chou. Assaisonner avec du poivre au goût.
Faites sauter en remuant pendant une minute ou deux.Si le mélange vous semble trop sec, ajoutez une cuillère à soupe de la sauce à tacos en bouteille, pour un maximum de deux cuillères à soupe.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, déposer le mélange de boeuf sur le dessus des pommes de terre. Ajouter le reste du fromage et les tranches de jalapeno (le cas échéant).
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le cssserole soit chaud et bouillonnant. Servir immédiatement.