Cocotte de bœuf sans gluten de l'homme copieux

Name: cocotte de bœuf sans gluten de l'homme copieux
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 casserole, 6-8
Ingredients: 3 cuillères à soupe de farine tout usage sans gluten de moulin rouge de bob's; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; Steaks ronds de 600 grammes, coupés en cubes de centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 190 litres d'eau; Bouillon de boeuf 190 litres; 2 gousses d'ail émincées; 1 medium onion, chopped fine; 1 cuillère à café de thym séché; 1/2 cuillère à café de romarin séché, broyé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons tranchés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la purée de pommes de terre (avec du lait et du beurre); 1 cuillère à soupe de beurre fondu

C'est un bon plat de viande et de pommes de terre pour les nuits froides d'hiver. Et c'est une casserole que même les hommes les plus difficiles mangeront.

Ingrédients

Préparation

Placez la farine sans gluten, le sel et le poivre dans un grand bol à mélanger.
Ajouter les cubes de boeuf et mélanger pour bien enrober.
Dans une poêle à feu moyen, dorer le boeuf dans l'huile d'olive.
Placer le bœuf et le jus de cuisson dans un plat graissé peu profond de 2,5 litres.
Ajouter à la poêle l'eau, le bouillon de boeuf, l'ail, l'oignon, le thym et le romarin; amener tout à ébullition.
Laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes. Incorporer les champignons.
Verser le mélange de bouillon sur la viande et bien mélanger.
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 1,5 minute ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre.
Retirer du four et étendre la purée de pommes de terre sur le dessus du boeuf.
Badigeonnez de beurre fondu et saupoudrez d'herbes supplémentaires, si désiré. Cuire encore 15 à 20 minutes.