Meilleure salade de pommes de terre d'amérique

Name: meilleure salade de pommes de terre d'amérique
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 10 petites pommes de terre nouvelles; 10 petites pommes de terre nouvelles; 3 green onions; 1 cuillère à soupe d'aneth; 1 cuillère à soupe de sel casher; 1 1/2 cuillères à soupe de poivre noir; 1/2 large diced red onion; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la mayonnaise du duc; huile, pour frire les pommes de terre; 10 tranches de bacon (tranches épaisses)

Cette recette a permis à notre équipe de barbecue de gagner plus de 7 000 dollars et, éventuellement, le titre de «Meilleure salade de pommes de terre des États-Unis».

Ingrédients

Préparation

Cuire partiellement les pommes de terre neuves jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis écrasez-les à environ 1/2 épaisseur.
Faites cuire partiellement les pommes de terre rousses, puis coupez-les en trois dans le sens de la longueur et éraflez le centre pour former un «bateau». Réservez le contenu pour plus tard.
Hacher grossièrement les trois autres rousses.
Chauffer l'huile à 350 et faire frire les rougets à brun doré.
Faites frire les nouvelles pommes de terre écrasées puis coupez-les en petits morceaux.
Cuire le bacon sur une plaque à four à 350 degrés. Puis émietter en morceaux.
Dés: oignons rouges et verts.
Combinez: aneth, mayonnaise, bacon, oignon rouge, oignon vert, sel et poivre dans un grand bol, mélangez bien.
Laisser refroidir toutes les pommes de terre à la température ambiante, puis mélanger les nouvelles pommes de terre et le contenu de trois roux au mélange de mayonnaise.
Verser le contenu sur des bateaux roux, puis garnir d'oignons verts et de lardons.