Cocotte de burrito en couches

Préchauffer le four à 350.

Dans une grande poêle, dorer le boeuf haché avec l'oignon; égouttez.Remettez le bœuf et les oignons dans un poêlon chaud et incorporez le riz, la soupe non diluée et l'assaisonnement pour tacos.Mélangez bien.

Vaporiser légèrement un moule à lasagne/13 "x 9" avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Tapisser le fond du moule avec 4 des tortillas.

Couvrir uniformément les tortillas avec la moitié du mélange viande/riz, puis une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la salsa, puis saupoudrer avec la moitié du maïs, la moitié des haricots noirs et un bol d'un volume de 1/4 litre. contenant du fromage.

Recouvrez encore de 4 tortillas et répétez ces couches.

Enfin, garnissez avec les 4 dernières tortillas restantes.Pour toute une boîte de sauce enchilada, saupoudrez du reste du bol. Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage et de la coriandre.

Cuire au four à 350 pendant environ 25 minutes.

Servir avec un peu de crème sure, si désiré.