Cocotte de haricots frais

Name: cocotte de haricots frais
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 900 grammes de haricots verts; 227 grammes de champignons, tranchés; 227 grammes de champignons, tranchés; A bowl with a capacity of 1/3 liter containing fried onions; 2 cuillères à soupe de beurre léger; 1 cuillère à café de sel casher; 0,5 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Fatigué de servir des haricots secs nageant dans une soupe de champignons fade lors de vos rassemblements de vacances? Passez à la vitesse supérieure avec ce délicieux classique, facile à préparer.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Coupez les extrémités des haricots verts, puis coupez chaque haricot en deux.Boilez les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient un peu moelleux, au moins 5 minutes à ébullition.Les haricots devraient avoir un peu de croquant, car la cuisson au four les ramollir.
Égouttez les haricots de l'eau chaude et plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter le processus de cuisson. Égouttez à nouveau les haricots et mettez-les de côté.
Faire sauter les champignons dans le beurre juste assez longtemps pour qu'ils ramollissent légèrement, puis les retirer du feu.
Saler et poivrer les haricots.Placer les haricots feuilletés, la soupe aux champignons non diluée et les champignons dans une casserole.Assurez-vous qu'il y a une couche de soupe aux champignons sur le dessus des haricots.
Cuire au four à 350 ° F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que chaud
Couvrir d'oignons frits et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.