Cocotte de porc épicée

Name: cocotte de porc épicée
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du maïs congelé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre rissolées en dés congelées; 1 boîte (411 grammes) de tomates italiennes en dés, égouttées; 2 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 10 côtelettes de longe de porc désossées, d'environ 2 cm d'épaisseur; 1/4 cuillère à café de poivre noir; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage monterey jack, râpé

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Ingrédients

Préparation

Saupoudrer de fromage.
Vaporiser légèrement la poêle antiadhésive avec un aérosol de cuisson.
Ajouter le maïs, cuire à feu moyen-élevé pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le maïs commence à brunir.
Ajouter les pommes de terre, cuire et remuer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à brunir.
Ajouter les tomates, la poudre de chili, l'origan, le cumin et le poivron rouge; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Vaporiser légèrement le plat de cuisson 8x8x2 avec un aérosol de cuisson. Verser le mélange de maïs dans un plat.
Ajouter l'huile et les côtelettes de porc dans la poêle. Cuire les côtelettes de porc à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
Retirer les côtelettes de porc et placer le côté bruni sur le mélange de maïs.
Saupoudrer de poivre.
Cuire au four à découvert 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit à peine rose au centre.
Sprinkle with cheese.
Laisser reposer 2-3 minutes.