Cocotte d'œufs

Name: cocotte d'œufs
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 12 oeufs battus; Saucisse de 600 grammes; 454 grammes de cheddar râpé, divisé; 7 tranches de pain blanc, déchirées en morceaux

Je fais cette cocotte en œufs depuis 13 ans, principalement pour les réunions de brunch de Noël.Elle comprend des œufs, du pain, du fromage et des saucisses.Elle fonctionne également très bien avec du bacon.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un grand poêlon, faire dorer les saucisses à feu moyen-vif.Égoutter et laisser refroidir.Pour les œufs, versez-les dans un plat allant au four légèrement graissé de 23x33 cm.
Dans un grand bol, mélangez la saucisse, le pain et 340 grammes de fromage.Mélangez le tout et versez-le dans le mélange d'œufs. Ajoutez le reste des 113 grammes de fromage et recouvrez de papier d'aluminium.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 15 minutes, découvrir et cuire jusqu'à ce que la cocotte soit doré et mousseux.