Cocotte d'oeufs mijoteuse

Name: cocotte d'oeufs mijoteuse
Cook time: 495 min
Total time: 510 min
Yield: 10
Ingredients: aérosol de cuisson; 6 tranches de bacon ou plus au goût; 1 onion, chopped; 1 poivron rouge épépiné et haché; 1 gousse d'ail émincée; 1 paquet (900 grammes) de pommes de terre rissolées congelées, décongelées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; 12 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; 1 cuillère à café d'aneth séché; sel et poivre noir au goût

Excellente recette pour notre brunch de Thanksgiving.Il sentait si bon de se réveiller.La prochaine fois, j'utiliserai une doublure de mijoteuse pour rendre le nettoyage encore plus facile.

Ingrédients

Préparation

Vaporiser un aérosol de cuisson à l'intérieur d'une cocotte.
Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que la coloration soit dorée uniformément, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et les émietter.
Vaporiser un poêlon avec un aérosol de cuisson et placer à feu moyen; cuire et remuer l'oignon, le poivron rouge et l'ail jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.Incorporer les pommes de terre au mélange d'oignons.Spoon 0,33 le mélange de pommes de terre dans la mijoteuse; Ajouter 0.33 le bacon et 0.33 le fromage Cheddar.Répéter la superposition avec le reste des ingrédients, en terminant par le fromage.
Fouetter les œufs, le lait, l'aneth, le sel et le poivre dans un bol; verser sur les ingrédients dans la mijoteuse.
Cuire à feu doux, 8 à 10 heures.